L’EPLEFPA de St Joseph lutte contre le gaspillage alimentaire
Présentation succincte
Le lycée fait partie des 8 établissements pilotes sur l’île engagés dans une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire : une semaine fin novembre pour quantifier et d’identifier les causes du gaspillage au sein du restaurant scolaire avec une équipe projet accompagnée d’élèves motivés. D’autres actions suivront au cours de l’année scolaire afin d’identifier les moyens et les actions qui permettront de réduire le gaspillage. Une deuxième campagne de pesée aura alors lieu en fin d’année scolaire ce qui permettra d’évaluer les résultats de la démarche mise en place et les progrès accomplis."
